現在和三盆糖が作られているのは、徳島県、香川県のみです。 和三盆糖の原材料の竹糖が栽培されているのは、徳島県と香川県の県境にある阿讃山脈の南側と北側にあたり、同地域とも言えます。 「竹糖」はこの地域の在来品種で細くて小さいのが特徴です。 そのため、沖縄などで栽培されるサトウキビと比べると収穫量がとても少なく、作られる和三盆は大変希少なのものです。 最上質の阿波和三盆糖づくりで何よりも大切なのは、この原材料の「竹糖」です。 服部製糖所ではこの希少な竹糖のみを原材料とし、創業当時と変わらぬ味の和三盆を作り続けています。 →詳しくはこちらをご覧ください
申し訳ございません。 ご興味を持っていただけることは大変うれしいのですが、手が回らないためお断りしております。 服部製糖所は家族経営で畑仕事から製造まで行っております。 ブログやSNSで畑の様子や製造の様子をお伝えしておりますので、よろしければご覧ください。 Facebook Instagram Twitter
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